Der Palmsonntag als christlicher Feiertag war schon immer mit Bräuchen verbunden. Kinder bekamen von ihren Paten früher große "Palmbretzen", Gebildbrote in Brezelform, geschenkt. Und auf der Schwäbischen Alb diente die Palmbrezel auch als Liebesbeweis. (Bild "Palmbretzen" von Alfons Walde, derzeit ausgestellt im Ulmer Museum der Brotkultur)