„Heiliger Sankt Florian, verschon mein Haus, zünd’s andere an“ – diesen Spruch kannten sicher auch die Mönche im früheren Kloster Salem, aber sie wussten auch, dass es für eine gute Brandbekämpfung etwas mehr braucht als Gottvertrauen und einen Schutzpatron. Sie hatten im Kloster eine eigene Feuerwache, und an diese Zeiten erinnert noch heute ein eigenes Feuerwehrmuseum, wo wir uns mal umgeschaut haben.