Es brennt, es raucht, es duftet: In den Rauhnächten werden nach christlicher Tradition das Haus und der Stall ausgeräuchert. Als Rauhnächte gelten die 12 Nächte zwischen Weihnachten und Neujahr. Eigentlich müssten die Rauhnächte darum "Rauchnächte" heißen; denn in diesen Tagen des Umbruchs zwischen altem und neuem Jahr wurde geräuchert. Kräuterpädagogin Petra Moch-Wörner aus dem Bodenseekreis macht es heute noch: